El nombre "Taulabé" proviene de la lengua indígena lenca y se cree que significa "lugar de encuentros o camino del jaguar". La historia moderna de Taulabé comienza con la colonización española, cuando la región se integró a la Capitanía General de Guatemala.
En 1889, Taulabé fue oficialmente reconocido como municipio. La construcción de la Carretera CA-5 impulsó su desarrollo, facilitando el acceso a sus maravillas naturales, como las famosas cuevas descubiertas en la década de 1960.
Hoy en día, Taulabé es un ejemplo de cómo la tradición y el progreso pueden ir de la mano, preservando su patrimonio mientras mira hacia el futuro.
La producción de dulce de panela es una tradición arraigada en Taulabé. Este producto natural se obtiene del jugo de caña de azúcar mediante un proceso artesanal transmitido de generación en generación.
El jugo se extrae en trapiches y se cocina en calderas de cobre hasta formar una melaza que, al solidificarse, se convierte en los tradicionales panes de panela, apreciados por su sabor y calidad únicos.
Visitar Taulabé es una oportunidad para conocer este fascinante proceso y apoyar a los productores locales que mantienen viva esta herencia cultural.
Un vistazo a nuestros paisajes, cultura y tradiciones.
